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Wie man verhindert, dass Bananen im Kühlschrank schwarz werden

Die kalte Temperatur eines Kühlschranks bewirkt, dass die in Bananen vorkommenden Enzyme (Polyphenoloxidase) in der Bananenschale zu Polyphenol polymerisieren. Dieser Vorgang lässt die Haut der Banane schwarz werden. Viele Menschen reagieren negativ auf eine schwarze Banane, weil sie vermuten lässt, dass sie faulig ist, aber in heißen Klimazonen bleiben die Bananen im Kühlschrank fester als diejenigen, die der Hitze der Umwelt ausgesetzt sind und die Bananen bewässern. Um Bananen im Kühlschrank zu halten und sie gelb und angenehmer für das Auge zu halten, hier ist ein kurzer Trick, Bananen zu kühlen.

Schritte

Stoppen Sie Bananen von Going Black in den Kühlschrank Schritt 1
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Lege die reifen Bananen in eine Plastiktüte und versiegele sie, bevor du sie in den Kühlschrank legst.
  • Bildtitel Stop Bananen von Going Black im Kühlschrank Schritt 2
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    Lege die Bananen in die Schublade.
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    Bildtitel Stop Bananen von Going Black im Kühlschrank Schritt 3
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    Verbrauchen Sie sie innerhalb der normalen Zeit (sie werden auch kein Jahr halten).
  • Tipps

    • Vermeiden Sie das Kühlen von Bananen, die nicht ausgereift sind - sie werden nicht reifen, wenn Sie es tun. Das Reifen erfordert die Wärme der Umgebungstemperatur. Wenn Sie jedoch reife Bananen einsetzen, können sie nicht überreifen
    • Denken Sie daran, dass eine Banane mit schwarzer Haut im Kühlschrank perfekt zum Essen ist.
    • Vermeiden Sie es, Bananen und Äpfel zusammenzuhalten - das von Äpfeln produzierte Ethylen beschleunigt den Prozess der Verdunkelung der Bananen.

    Dinge, die du brauchst

    • Plastiktüte (n)
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