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Wie man Makkaroni und Käse ohne Backen macht

Ein Rezept zu finden, das gut, gesund und wirklich lecker ist, ist schwierig. Bisher ist dies das einzige Rezept, das viele für sehr reich halten. Genießen Sie diese Makkaroni und Käse ohne Backen und einfach zuzubereiten.

Zutaten

  • 8 Unzen (2 Tassen) Vollkorn-Ellenbogennudeln
  • 1 Packung mit 10 oz (284 gr) tiefgefrorenen gehackten Brokkoli
  • 1 3/4 Tasse fettarme Milch (Sie müssen es teilen)
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
  • 3/4 Tasse sehr dünne Streifen Cheddar-Käse
  • 1/4 Tasse Parmesan in Streifen
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf

Schritte

1
Kochen Sie einen großen Topf mit Wasser. Es sollte ungefähr 5 Minuten dauern.
  • 2
    Während der Topf zu kochen beginnt, erhitze 1 1/2 Tassen Milch in einem weiteren großen Topf bei mittlerer Hitze, bis er zu kochen beginnt.
  • 3
    Schlagen Sie 1/4 Tasse restliche Milch, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel, bis sie vermischt sind.
  • 4
    Fügen Sie die Nudeln hinzu, sobald das Wasser gekocht hat. Koche 4 Minuten.
  • 5
    Fügen Sie den gefrorenen Brokkoli hinzu und kochen Sie weiter. Cook für 5 Minuten.
  • 6
    Fügen Sie die Mehlmischung der Milch hinzu, die köchelt. Dann rühren Sie bei niedriger Hitze und kochen, unter ständigem Rühren, bis die Mischung in 2 bis 3 Minuten eindickt.
  • 7
    Entfernen Sie die Milch, die köchelt und mischen Sie den Cheddar-Käse, Parmesan und Senf, bis die Käse schmelzen.
  • 8
    Nudeln und Brokkoli abgießen. Dann fügen Sie die Käsesauce hinzu. Viel Spaß!
  • Tipps

    • Damit die Nudeln nicht brennen, fügen Sie dem kochenden Wasser etwa 5 Esslöffel Olivenöl hinzu.

    Warnungen

    • Vermeiden Sie es, Milch zu verbrennen, wenn es köchelt.
    • Wenn Sie fertig sind, wird das Essen heiß sein. Essen Sie mit Vorsicht.

    Dinge, die du brauchst

    • 1 großer Topf
    • 1 kleiner Topf
    • 1 Rührschüssel
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