egtiwin.ru

Wie man Pilzsoße macht

Pilze sind ein sehr nahrhaftes Nahrungsmittel, das Vitamin B, Kupfer und Kalium liefert. Sie sind fettfrei und kalorienarm. Die Pilze sind bekannt für ihren guten Geschmack und ihre Vielseitigkeit. Sie können zu vielen Nahrungsmitteln hinzugefügt werden, einschließlich Salaten, Füllungen, Pizza, Pasta und Reisgerichten. Eine Pilzsoße ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, um mehr Gemüse zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen. Befolgen Sie diese Schritte, um zu lernen, wie Sie eine köstliche Pilzsauce zubereiten.

Zutaten

  • 4 Esslöffel (60 ml) Pflanzenöl
  • 1/3 Tasse (71 ml) Mehl
  • 2 Tassen (473 ml) Rinderbrühe
  • 1 Esslöffel (15 ml) Butter
  • 1/3 Tasse (71 ml) gehackte Zwiebeln
  • 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) gehackten frischen Knoblauch (ca. 3 Gewürznelken)
  • 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) Petersilie
  • 1 Tasse (236 ml) fein gehackte Pilze oder ½ Tasse (118 ml) Pilze aus der Dose
  • 1/4 Tasse (59 ml) trockener Wein
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Schritte

Bildtitel Make Mushroom Soße Schritt 1
1
Gießen Sie 4 Esslöffel (60 ml) Pflanzenöl in eine große Pfanne und erhitzen Sie auf mittlerer Hitze.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 2
    2
    Füge 1/3 Tasse (71 ml) Mehl hinzu.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 3
    3
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 4
    4
    Rühren Sie ständig, um eine dicke Mischung zu bilden. Achten Sie auf die Farbe der Soße, sie muss eine reiche goldene Farbe haben.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 5
    5
    Gießen Sie zwei Tassen (473 ml) Fleischbrühe langsam in die Mischung, um Klumpen zu vermeiden.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 6
    6
    Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lasse die Mischung etwa 5 Minuten lang köcheln.
  • Achten Sie darauf, dass Sie häufig umrühren, damit die Sauce nicht brennt.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 7
    7
    Verringern Sie die Hitze auf ein Minimum und decken Sie die Pfanne ab.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 8
    8
    Die Mischung etwa 10 Minuten lang köcheln lassen, aber weiter rühren.
  • Bildtitel Make Mushroom Soße Schritt 9
    9
    Schmelzen Sie 1 Esslöffel (15 ml) Butter in einer anderen Pfanne.
  • Bildtitel Make Mushroom Soße Schritt 10
    10
    Fügen Sie 1/3 Tasse (71 ml) von gehackten Zwiebeln und 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) von gehacktem frischem Knoblauch (ungefähr 3 Gewürznelken) zu der geschmolzenen Butter hinzu.
  • Bildtitel Make Mushroom Gravy Step 11
    11
    Fügen Sie 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) Petersilie und 1 Tasse (236 ml) in Scheiben geschnittene frische Pilze oder 1/2 Tasse (118 ml) Pilze aus der Dose hinzu.
  • Bildtitel Make Mushroom Gravy Step 12
    12
    Das Gemüse anbraten, bis die Zwiebeln weich und klar sind.
  • Bildtitel Make Mushroom Gravy Step 13
    13
    Gießen Sie 1/4 Tasse (59 ml) trockenen Wein in die Gemüsemischung und kochen Sie weiter, bis der Wein fast vollständig reduziert ist.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 14
    14
    Übertragen Sie die Gemüsemischung auf die Fleischsoße in der ersten Pfanne.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 15
    15
    Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen.
  • Bild mit dem Titel Machen Pilz Soße Schritt 16
    16
    Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort servieren.
  • Bildtitel Make Mushroom Gravy Intro
    17
    Fertig
  • Tipps

    • 1 Teelöffel (5 ml) Sojasauce oder Balsamico-Essig verleiht Ihrer selbstgemachten Pilzsauce einen unverwechselbaren Geschmack.
    • Wenn Sie es vorziehen, die dicke Soße aus Brühe und Mehl nicht zu machen, kann dieses Rezept leicht mit den folgenden Schritten geändert werden. Zuerst die Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie in der Butter anbraten. Dann 1 EL Maismehl in 1 1/2 Tassen kaltes Wasser auflösen und zu der Mischung geben. Rühren Sie ständig um, um Klumpen zu vermeiden und kochen Sie die Soße. Lassen Sie es für 2 Minuten köcheln oder bis es eindickt und dient.

    Dinge, die du brauchst

    • 2 mittlere Pfannen
    • Schneebesen
    Partager sur les réseaux sociaux:

    Connexes
    Wie man Chili con Pollo machtWie man Chili con Pollo macht
    Wie man Pilze mit Knoblauch gefüllt machtWie man Pilze mit Knoblauch gefüllt macht
    Wie man Makkaronisalat machtWie man Makkaronisalat macht
    Wie man Portobello Pilze machtWie man Portobello Pilze macht
    Wie man Teriyaki Soße machtWie man Teriyaki Soße macht
    Wie man Pilzsoße machtWie man Pilzsoße macht
    Wie man Soße für Teigwaren machtWie man Soße für Teigwaren macht
    Wie man ein Gemüse- und Käseomelett machtWie man ein Gemüse- und Käseomelett macht
    Wie man köstliche gefüllte Pilze herstelltWie man köstliche gefüllte Pilze herstellt
    Wie man italienischen mondongo machtWie man italienischen mondongo macht
    » » Wie man Pilzsoße macht
    © 2020 egtiwin.ru