egtiwin.ru

Wie man Soße für Teigwaren macht

Die Zubereitung Ihrer eigenen Pastasauce verleiht Ihrer Pasta einen köstlichen Geschmack und lässt Sie stolz sein, Teil dieses köstlichen Gerichtes zu sein. Es gibt eine große Auswahl an Pastasoßen, die Sie schnell zubereiten können und die sehr einfach sind - es kann eine gesunde Fleischsoße oder eine schwerere Käse- oder Gemüsesoße sein. Was auch immer Sie Ihre hausgemachte Pasta-Sauce machen wird viel besser schmecken als alle anderen, die Sie in Dosen finden können. Wenn Sie wissen möchten, wie Sie die Soße zu Pasta zubereiten, folgen Sie den nachstehenden Schritten.

Zutaten

Kalbssauce (Bolognese)

  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Dose ganze Tomaten
  • 1 große Dose Tomatensauce
  • 1 kleine Dose Tomatenmark
  • 1/2 gehackte grüne Paprikaschoten
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 5-8 gehackte weiße Pilze
  • 1 Stängel Sellerie
  • Pflanzenöl
  • Knoblauchpulver
  • Würziger Paprika
  • Zucker

Arrabbiata-Soße

  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3/8 Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel frisches Basilikum
  • 1 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 (14,5 Unzen) Tomatendosen geschält in Quadraten
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Weiße Soße

  • 1/2 Tasse Butter
  • 1/4 Tasse Margarine
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Tassen Milch
  • 1 1/2 Tassen halb und halb
  • 1 (15 oz.) Dose Hühnerbrühe
  • 3 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 TL gemahlener Rosmarin
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 1/2 Tassen geriebener Parmesankäse

Pesto-Sauce

  • 1 Tasse frische Basilikumblätter verpackt
  • 1/2 Tasse frische Petersilie
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse Pinienkerne
  • 1 Quart große Knoblauchzehe
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Olivenöl

Methode 1
Kalbs-Soße

Bildtitel Make Pasta Sauce Schritt 1
1
1 Pfund Rinderhackfleisch in der Pfanne kochen Gießen Sie ½ Zoll (1,2 cm) Pflanzenöl in die Pfanne und rühren Sie das Fleisch bis es goldbraun ist. Wenn das fast fertig ist, fügen Sie 1 kleine gehackte Zwiebel hinzu und streuen Sie etwas Knoblauchpulver auf das Fleisch.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 2
    2
    Das Fett vom Kalb ablassen. Um das Fett aus dem Kalb zu entfernen, drehen Sie die Pfanne um, bis das Fett herauskommt. Sie können das Kalbfleisch in der Pfanne halten, indem Sie einen Teller unter das Kalb legen, damit das Kalb nicht fällt und das Fett unter die Platte tropft.
  • Bildtitel Make Pasta Sauce Schritt 3
    3
    Zerdrücken Sie eine Dose ganze Tomaten mit einem Tomatenzerkleinerer. Sie können auch eine Gabel verwenden, um die Tomaten zu zerkleinern, aber die Konsistenz wird etwas dicker.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 4
    4
    Fügen Sie 1 große Dose Tomatensoße und 1 kleine Dose Tomatenmark zu den zerdrückten Tomaten hinzu.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 5
    5
    Entfernen Sie alle Tomatenbestandteile.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 6
    6
    Fügen Sie eine Prise scharfem Paprika, eine Prise Zucker und ein wenig gemahlenen Knoblauch hinzu.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 7
    7
    Fügen Sie 1/2 gehackte grüne Paprika, 5-8 gehackte weiße Pilze und 1 gehackter Selleriestiel zur Soße hinzu. Entferne alle Zutaten.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 8
    8
    Die Sauce bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie brodelt. Reduziere dann die Hitze.
  • Bildtitel Make Pasta Sauce Schritt 9
    9
    Lassen Sie die Sauce für 15-20 Minuten reduzieren. Es wird reichen, damit sich die Aromen mischen und das Gemüse weich wird.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 10
    10
    Fügen Sie das Rindfleisch der Soße hinzu. Entfernen Sie das Kalbfleisch und die Soße, damit das Kalb die Aromen und Würzmittel der Soße aufnehmen kann.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 11
    11
    Dienen Sie es Diese Soße passt zu jeder Pasta, besonders zu ein paar einfachen Spaghetti oder Ravioli.
  • Methode 2
    Arrabbiata-Weide

    Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 12
    1
    1 Teelöffel Olivenöl in einer flachen Pfanne mit Grillrosten bei mittlerer Hitze erhitzen Sie können auch einen Topf statt einer Pfanne verwenden.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 13
    2
    1 Tasse gehackte Zwiebel und 4 gehackte Knoblauchzehen 5 Minuten in Öl anbraten. Die Zwiebel und der Knoblauch sollten ein wenig braun und durchscheinend sein.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 14
    3
    Entfernen Sie den Rest der Zutaten in der Pfanne. Rühren Sie es 3/8 Tasse Rotwein, 1 Esslöffel Weißzucker, 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, 1 Teelöffel zerkleinerte Paprika Flocken, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Zitronensaft, ½ Teelöffel von italienischem Gewürz, ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und 2 (14.5 Unzen) Dosen geschälter und gewürfelter Tomaten. Mischen Sie diese Zutaten so, dass sie einer Soße ähnelt.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 15
    4
    Die Soße zum Kochen bringen. Es sollte ungefähr 3 Minuten dauern und die Zutaten genug kochen lassen.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 16
    5
    Senken Sie die Hitze auf das Medium ab. Reduzieren Sie die Sauce für 15 Minuten unbedeckt. Dies wird genug Zeit sein, damit sich die Zutaten mischen.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 17
    6
    Entfernen Sie 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie darin Dies gibt der Soße für die Pasta einen schönen Geschmack.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 18
    7
    Dienen Sie es Mit einem Löffel die Sauce aus der Pfanne nehmen und mit einer Schöpfkelle auf Ihre Lieblingsnudeln servieren. Diese Sauce ist perfekt für Makkaroni.
  • Methode 3
    Weiße Soße

    Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 19
    1
    Schmelzen Sie ½ Tasse Butter und ¼ Tasse Margarine in einem Topf bei mittlerer Hitze. Warte, bis Butter und Margarine flüssig geworden sind.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 20
    2
    2 Esslöffel Mehl hinzufügen und umrühren. Rühre das Mehl gut mit der Butter um.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 21
    3
    Fügen Sie 2 Tassen Milch und 1,5 Tassen Hälfte und Hälfte zu den Zutaten hinzu. Rührt sich gut.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 22
    4
    Mix 1 (15 Unzen) Dose Hühnerbrühe und 3 Esslöffel Maisstärke mit dem Rest der Zutaten.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 23
    5
    Erhitze die Zutaten zum Kochen. Rühren Sie die Zutaten weiter ohne zu stoppen.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 24
    6
    Kochen Sie die Zutaten für eine Minute
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 25
    7
    Entfernen Sie es von der Hitze.
  • Bildtitel Make Pasta Sauce Schritt 26
    8
    Würze und Käse in die Sauce geben. Um Ihre weiße Soße zu vervollständigen, fügen Sie 1 Teelöffel Salz, ½ Teelöffel zerstoßenen Rosmarin, 1 Prise Muskatnuss, ½ Teelöffel Knoblauchpulver und 1 ½ Tassen geriebenen Parmesankäse hinzu.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 27
    9
    Dienen Sie es Diese Soße schmeckt gut mit jedem Pastagericht, besonders Nudeln oder Engelshaar. Sie können auch gegrillte Garnelen oder andere Meeresfrüchte zubereiten und auf die Soße legen. Cremesuppe kann auch als Basis verwendet werden.
  • Methode 4
    Pesto-Sauce

    Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 28
    1
    Die Zutaten in die Küchenmaschine geben. Mix 1 Tasse frische Basilikumblätter verpackt, ½ Tasse frische Petersilie, ½ Tasse geriebener Parmesan, ¼ Pinienkernen, 1 Quart Knoblauchzehe und ¼ Teelöffel Salz in der Küchenmaschine.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 29
    2
    Bedecken Sie den Prozessor und schlagen Sie die Zutaten so, dass sie gleichmäßig sind. Stoppen Sie mehrmals, um die Seiten zu reinigen und alle Zutaten werden verarbeitet.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 30
    3
    Drehe die Maschine auf ein Minimum.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 31
    4
    Fügen Sie ¼ Tasse Olivenöl hinzu und mischen Sie die Zutaten. Mischen Sie die Zutaten weiter, bis sie dick sind.
  • Bild mit dem Titel Machen Pasta Sauce Schritt 32
    5
    Dienen Sie es Servieren Sie diese Pesto-Sauce mit Fettuccine, Hühnchen, Garnelen oder Brokkoli.
  • Tipps

    • Anderes Gemüse auf der Liste kann ersetzen, finden Sie, welche Kombination Sie am meisten mögen. Experimentiere mit deinem Essen!
    • Stellen Sie sicher, dass Sie das Gemüse schneiden, bevor Sie es kochen, um es weich zu machen.
    • Achten Sie darauf, alle Gemüse vor dem Kochen zu waschen!
    • Wenn Ihnen die Küche langweilig erscheint, hören Sie während der Arbeit Ihre Lieblingsmusik.
    • Habe einen sauberen und mittelgroßen Arbeitsplatz.
    • Achten Sie darauf, Ihre Augen nicht zu berühren, nachdem Sie den heißen Paprika berührt haben. Wasche deine Hände gut. Wenn der Paprika in Kontakt mit Ihren Augen kommt, werden Sie sich fühlen, als wären Sie mit Pfefferspray besprüht worden!
    • Schneiden und reinigen Sie Gemüse auf einer anderen Oberfläche als Fleisch. Dies kann zu Kreuzkontamination führen und das ist nicht gut für Ihre Gesundheit.

    Dinge, die du brauchst

    • Bratpfanne
    • Großer Topf
    • Kartoffel-Crusher
    • Gemüse
    Partager sur les réseaux sociaux:

    Connexes
    Wie man Nudeln mit Gemüse zubereitetWie man Nudeln mit Gemüse zubereitet
    Wie man eine Pasta mit Pilzen kochtWie man eine Pasta mit Pilzen kocht
    Wie man Chili con Pollo machtWie man Chili con Pollo macht
    Wie man Frühlingsnudeln machtWie man Frühlingsnudeln macht
    Wie man Alfredo Soße schnell und einfach machtWie man Alfredo Soße schnell und einfach macht
    Wie man Pilzsoße machtWie man Pilzsoße macht
    Wie man sizilianische Tomatensoße machtWie man sizilianische Tomatensoße macht
    Wie man Spaghetti Tacos machtWie man Spaghetti Tacos macht
    Wie man ein gebackenes Nudelgericht machtWie man ein gebackenes Nudelgericht macht
    Wie man eine hausgemachte Spaghettisoße machtWie man eine hausgemachte Spaghettisoße macht
    » » Wie man Soße für Teigwaren macht
    © 2021 egtiwin.ru