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Wie man Ziegenkäsekuchen macht

Willst du etwas anderes ausprobieren? Wenn Sie Ziegenkäse mögen, kann dies ein Weg sein "anders" um es zu genießen Definitiv ist dies nicht für eine prüde oder eine Laktoseintoleranz, aber es ist leicht zu machen und für einige, leicht zu essen!

Zutaten

  • 80 Gramm gefräste Kekse Marías
  • 60 Gramm rückgängig gemacht Butter
  • 900 Gramm Frischkäse bei Raumtemperatur
  • 354 ml Molke
  • 400 Gramm cremiger Ziegenkäse bei Raumtemperatur
  • 2 Eier
  • 400 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel reiner Vanille Extrakt
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Grand Marnier

Schritte

Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 1
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Den Ofen auf 180ºC vorheizen.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 2
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    Vermische die Kekse mit Butter in einer kleinen Schüssel bis sie komplett gemischt sind. Drücken Sie die Mischung in die Basis einer 22cm-Form, die mit Ihren Fingern (oder einem Löffel) gefettet wird.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 3
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    Den Frischkäse in einer Schüssel mit einem Schneebesen schlagen, bis er cremig, ohne Klumpen, etwa 5 Minuten lang ist.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 4
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    Gießen Sie 230 ml Buttermilch, Ziegenkäse, Eier und Zucker und weiter whisting, bis die Mischung sehr cremig ist, für etwa 4 oder 5 Minuten.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 5
    5
    Geben Sie den Vanille- und Zitronensaft hinzu und mischen Sie für weitere 2 Minuten, bis sie vollständig integriert sind.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 6
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    Gießen Sie die Mischung über die Basis und glätten Sie den oberen Teil.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 7
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    Backen Sie, bis die Füllung braun und fest ist, für anderthalb Stunden oder so.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 8
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    Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 9
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    Legen Sie es mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
  • Bild mit dem Titel Machen Sie Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 10
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    Grand Marnier mit der restlichen Molke in einer Schüssel vermischen und mit einem elektrischen Schneebesen bei mittlerer Geschwindigkeit für 2 Minuten cremig schlagen.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 11
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    Gießen Sie die Mischung über den kalten Kuchen.
  • Bild mit dem Titel Machen Ziegenkäse Käsekuchen Schritt 12
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    Entfernen Sie den Käsekuchen 2 Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Um zu dienen, schneiden Sie den Kuchen mit einem temperierten Messer.
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