Wie bereitet man die Gewürzmischung Ras El Hanout zu?

Dieses Gewürz ist eine Mischung aus Gewürzen marokkanischen Ursprungs, die wörtliche Übersetzung von Ras El Hanout ist "die beste Qualität". Das Gewürz wird in Gerichten verwendet, die von der marokkanischen Küche inspiriert sind. == Zutaten ==

• 2 Teelöffel Koriandersamen
• 1 1/2 Teelöffel Kümmel
• 1/2 Teelöffel Kardamomsamen
• 1/2 Teelöffel Fenchelsamen
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Korn
• 1 TL gemahlener Kurkuma
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/4 Teelöffel Salz

2

Setzen Sie die Samen und Pfefferkörner in einen Mörser Mörser oder verwenden Sie einen Prozessor, um die Zutaten zu mahlen.

3

Fügen Sie die anderen Zutaten und Salz hinzu.

4

Schleifen Sie alle Zutaten zusammen, bis sie eine feine Textur haben.