egtiwin.ru

Zubereitung von Lasagne mit Bechamelsauce

Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, das Menschen jeden Alters lieben. Dieses Rezept wird Sie sicherlich begeistern, besonders wenn Sie es mit einem Salat und einem Laib knusprigem italienischem Brot servieren! Es ist ein wunderbares Essen!

Zutaten

  • 2 Esslöffel Butter
  • 6 Streifen geschnittener Speck
  • 113 g (¼ lb) Schinken, gewürfelt
  • 227 g Kalbfleisch, gemahlenes Schweinefleisch oder 113 g (¼ lb) von jedem
  • 453 g (1 lb) Rinderhackfleisch
  • 1 ½ Tassen gehackte Zwiebel
  • ½ Tasse fein gehackte Karotten
  • ½ Tasse fein gehackten Sellerie
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • Eine Prise gemahlener Gewürznelken
  • ¼ Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 3 Esslöffel Tomatenextrakt
  • 1 Tasse trockener Weißwein
  • 3 Tassen Hühnerbrühe (verwenden Sie dicke Brühe, nicht flüssig)
  • 1 ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 4 Hühnerlebern, fein gehackt (optional)
  • ½ Tasse dicke Sahne
  • ¼ Tasse gehackte Petersilie
  • 680 g frische Spinatpasta
  • 1 Tasse geriebener Parmesan

Bechamel:

  • 6 Esslöffel Butter
  • 6 Esslöffel Mehl
  • 4 ½ Tassen Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Muskatnuss

Schritte

Bild mit dem Titel Make Lasagne mit Bechamelsauce Schritt 1
1
In einem großen Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Speck und den Schinken hinzufügen und goldbraun anbraten und etwas karamellisieren - das dauert etwa 10 Minuten. Dann fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es bei starker Hitze bis es goldbraun ist und mischen Sie alles konstant - das dauert etwa 20 Minuten.
  • Bild mit dem Titel Make Lasagne mit Bechamelsauce Schritt 2
    2
    Fügen Sie Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Pilze hinzu, dann kochen Sie bis weich, ungefähr 5 Minuten. Knoblauch, Nelken und Muskat in die Pfanne geben und 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den Tomatenextrakt hinzu und kochen Sie für 2 Minuten. Zum Schluss den Wein hinzufügen und kochen, bis er verdunstet ist.
  • Bild mit dem Titel Make Lasagne mit Bechamelsauce Schritt 3
    3
    Fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Soße verdickt und den Geschmack absorbiert - dies dauert 45 Minuten bis 1 Stunde. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Bild mit dem Titel Make Lasagne mit Bechamelsauce Schritt 4
    4
    Lege die Hühnerleber in den Topf und koche 5 Minuten. Fügen Sie die Sahne und die Petersilie hinzu und passen Sie gegebenenfalls die Menge der Gewürze an. Lege alles beiseite, bis du bereit bist, die Lasagne zuzubereiten.
  • Bild mit dem Titel Make Lasagne mit Bechamelsauce Schritt 5
    5
    Heizen Sie Ihren Ofen auf 177 ° C (350 ° F) vor.
  • Bild mit dem Titel Make Lasagne mit Bechamelsauce Schritt 6
    6
    Bechamel: In einem Kochtopf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und das Mehl 2 Minuten lang gleichmäßig mischen, bis es gleichmäßig ist. Nach und nach schütten Sie die Milch in das Mehl und schlagen kräftig zum Mischen. Erhöhen Sie die Hitze auf Hoch und lassen Sie sie für 1 Minute kochen, indem Sie ständig mischen. Dann lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen oder bis der Mehlgeschmack verschwunden ist. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, dann fügen Sie das Salz und die Muskatnuss hinzu, um zu schmecken.
  • Bild mit dem Titel Make Lasagne mit Bechamelsauce Schritt 7
    7
    Ein rechteckiges Backblech mit Butter bestreichen und dann ½ Tasse Fleischsoße auf den Boden des Tabletts streuen. Legen Sie 1 Blatt frische Pasta. Bedecke diese Schicht mit der Fleischsoße (stelle sicher, dass sie vollständig bedeckt ist), dann mache eine weitere Schicht Bechamel und streue schließlich etwas Käse darüber. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit Pasta, Saucen und Käse, bis Sie alle Zutaten verwendet haben, um die Lasagne mit einer letzten Schicht aus Béchamel und Käse zu beenden.
  • Bild mit dem Titel Make Lasagne mit Bechamelsauce Schritt 8
    8
    Lasagne backen, bis sich Blasen gebildet haben, und 1 Stunde lang sehr gut braun werden. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
  • Bild mit dem Titel Make Lasagne mit Bechamelsauce Final
    9
    Du bist fertig
  • Partager sur les réseaux sociaux:

    Connexes
    Wie man Makkaronisalat machtWie man Makkaronisalat macht
    Wie man Falafel machtWie man Falafel macht
    Wie man veganes Müsli machtWie man veganes Müsli macht
    Wie man ungarisches Gulasch machtWie man ungarisches Gulasch macht
    Wie man Lasagne mit baking Nudeln leicht machtWie man Lasagne mit baking Nudeln leicht macht
    Wie man Teriyaki Soße machtWie man Teriyaki Soße macht
    Wie man Soße für Teigwaren machtWie man Soße für Teigwaren macht
    Wie man eine Marinade mit Coca Cola machtWie man eine Marinade mit Coca Cola macht
    Wie man italienischen mondongo machtWie man italienischen mondongo macht
    Wie man schwedische Fleischbällchen zubereitetWie man schwedische Fleischbällchen zubereitet
    » » Zubereitung von Lasagne mit Bechamelsauce
    © 2021 egtiwin.ru