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Wie man Schokoladenscones zubereitet

Erfahren Sie, wie Sie diese köstlichen Scones mit Schokoladenstückchen zubereiten, damit Sie sie nach dem Mittagessen mit Tee oder Kaffee genießen können. Es ist die perfekte Süßigkeit zu jeder Tageszeit.

Zutaten

Dieses Rezept reicht für 8 bis 10 Portionen.

  • 400 g oder 14 Unzen Mehl
  • 50 g oder 1,75 Unzen Kakaopulver
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 120 g Schokoladenschokolade
  • 45 g oder 1,5 Unzen Zucker
  • 120 g Butter, kalt, in Würfel schneiden
  • 2 Eigelb, geschlagen
  • 120 ml Joghurt
  • 200 ml oder 7 Flüssigunzen Creme
  • 50 g oder 1,5 oz Mehl zum streuen

Schritte

1
Den Ofen vorheizen. Den Ofen auf 180 ° C oder 350 ° F vorheizen.
  • 2
    Die trockenen Zutaten mischen. Mehl in eine große Schüssel geben, Kakaopulver, Zucker, Salz, Schokoladenstückchen, Backpulver und Backpulver hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten gut mit einem Löffel.
  • 3
    Fügen Sie die kalte Butter hinzu. Fügen Sie die kalten Butterwürfel hinzu und vermischen Sie sie mit Ihren Händen und zerkleinern Sie sie mit den Fingern, so dass sie vollständig verschmolzen sind. Mach dir keine Sorgen über die Klumpen, die du zu dieser Zeit haben kannst.
  • 4
    Fügen Sie die flüssigen Zutaten hinzu. Fügen Sie die geschlagenen Eigelb, Joghurt und Sahne hinzu. Mit einem Löffel alles vermischen, bis sich ein dicker Teig bildet.
  • 5
    Den Teig mit dem Nudelholz verteilen. Streuen Sie ein wenig Mehl auf die Arbeitsfläche, legen Sie den Teig darauf und bestreuen Sie den Teig mit etwas Mehl. Mit der Walze den Teig vor und zurück strecken, um einen 1,5 cm dicken Kreis zu bilden. Schneiden Sie den Teig mit einem kleinen Messer in Ringe von 4 cm oder 2 Zoll und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Sie können auch Löffel des Teigs nehmen und sie auf das Backblech legen. Versuchen Sie, dass jeder Löffel Teig so rund wie möglich ist.
  • 6
    Den Teig weiter verteilen, die Ringe schneiden und auf das Backblech legen, bis der gesamte Teig verbraucht ist, und sicherstellen, dass zwischen den Scones im Tablett genügend Platz ist, da diese Rollen wachsen, wenn Sie sie in den Ofen stellen . Möglicherweise müssen Sie die Scones in Chargen backen.
  • 7
    Backe sie. Die Scones in den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 12 Minuten backen. Entfernen Sie sie nach dieser Zeit aus dem Ofen. Die Garzeit kann je nach Ofen variieren.
  • 8
    Diene ihnen Sie können sie heiß oder kalt mit ein wenig Butter essen, wenn Sie es wünschen, oder mit einem Löffel frischer Sahne und begleiten Sie mit Nachmittagstee!
  • 9
    Du bist fertig
  • Tipps

    • Den Teig zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen und auf diese Weise leichter handhaben und vorbereiten!

    Dinge, die du brauchst

    • Schüssel
    • Löffel
    • Roller
    • Schneider
    • Backblech mit Backpapier ausgekleidet
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