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So entfernen Sie die Rinde von Brie Käse

Die Briekcruste hat einen bitteren Geschmack und eine ledrige Konsistenz, die viele Gaumen nicht erfreut.

Schritte

1
Verwenden Sie ein Schälmesser, um die Schwarte von der Oberfläche des Brie zu entfernen. Vor dem Essen oder Kochen, entfernen Sie dünne Scheiben. Wenn Sie vorhaben, es ganz zu erhitzen, können Sie nur den oberen Teil der Rinde entfernen. Dies lässt eine "Schüssel" oder eine "Tasse", um den Frischkäse zu löffeln und zu essen, oder vorzubereiten und zu servieren. Sie können die gleiche Methode für ein Stück Brie verwenden, als ob Sie einen Kuchen schneiden würden. Wenn Sie es vorziehen, können Sie alle Kruste vor dem Kochen oder Servieren entfernen.
  • 2
    Achten Sie darauf, so wenig Frischkäse wie möglich zu entfernen. Entfernen Sie nur die weiße und trockene Rinde. Ziehe die Rinde.
  • 3
    Setzen Sie den Brie in Aluminiumfolie oder in einer Glas- oder Pyrexform für 15 bis 20 Minuten bei 149 ° C (300 ° F). Wenn es fertig ist, sollte es hell und cremig aussehen.
  • 4
    Bedecke es mit Konfitüre oder Marmelade.
  • 5
    Servieren Sie mit Getreidekeksen oder denen der Marke Truscott (Sie werden feststellen, dass fast jeder salzige Keks mit Brie schmeckt).
  • 6
    Verwenden Sie eine heiße Platte oder legen Sie eine Kerze unter die Platte, um zu verhindern, dass der Brie kalt und steif wird.
  • 7
    Erlauben Sie Ihren Gästen, ihre eigene Portion Käse und Konserven zu servieren, da jeder Geschmack sehr individuell ist.
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