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Wie man ein Frischkäse- und Gurkesandwich bildet

Ein Frischkäse-Gurken-Sandwich ist eine überraschend vielseitige Alternative für eine Mahlzeit oder ein Treffen mit Freunden. Es ist einfach zuzubereiten, gesund, elegant und kann je nach Brotwahl sogar eine Füllung sein. Dies erfordert nur sehr wenige Bestandteile und eignet sich gut zum Experimentieren. Befolgen Sie unsere Ratschläge, wie Sie das perfekte Frischkäse-Gurken-Sandwich zubereiten können!

Zutaten

  • 113 g Frischkäse (weich bei Raumtemperatur)
  • ½ bis 1 Gurke, je nach Größe
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Optionale Zutaten

  • HINWEIS: Wählen Sie verschiedene Zutaten für verschiedene Fülloptionen.
  • Frischer Zitronensaft (nach Geschmack, aber ca. 2 Esslöffel)
  • 2 Esslöffel Dill sehr dünn geschnitten
  • 28 bis 57 g (1 bis 2 oz) Ziegenkäse
  • ¼ Tasse Mayonnaise
  • 1 bis 2 Esslöffel Ranch Dressing oder bis zu ½ Trockenmischung von Ranch Dressing

Teil 1

Wähle die Zutaten aus
Bild mit dem Titel Machen Sie eine Gurke Cream Cheese Sandwich Schritt 1
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Wähle dein Brot aus Die klassischen Frischkäse-Gurken-Sandwiches sind feine Köstlichkeiten, die meist als Vorspeise oder als Teil eines Teeservice serviert werden und meist mit Weißbrot zubereitet werden.
  • Traditionelle englische Gurkensandwiches setzen auf weiches Weißbrot, das nicht mit dem Geschmack oder der Textur der Füllungen konkurriert.
  • Natürlich, wenn Sie eine reichhaltigere Mahlzeit wünschen, brechen Sie mit dem traditionellen und experimentieren Sie mit starkem Roggenbrot oder süßem Schwarzbrot.
  • Sie können sogar die süßesten Weißmehlbrote probieren, wie das Milchbrötchen, das mit Eiern und Butter zubereitet wird.
  • Bild mit dem Titel Machen Sie eine Gurke Cream Cheese Sandwich Schritt 2
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    Wähle die Gurke aus. Fast alle Gurken-Sandwich-Rezepte schlagen vor, dass Sie englische Gurken ohne Samen verwenden, die in den meisten Supermärkten leicht verfügbar sind. Sie müssen jedoch nicht bei dieser Sorte bleiben. Vorbereiten von Frischkäse und Gurken-Sandwiches kann eine gute Möglichkeit sein, die Gurken aus Ihrer Gartenernte zu verbrauchen.
  • Sie müssen eine "Burpless" -Sorte wählen, die weniger Cucurbitacin enthält, eine natürliche organische Verbindung, die für den bitteren Geschmack vieler Gurken verantwortlich ist und die Neigung, Magenverstimmung bei Menschen hervorzurufen.
  • Einige gute Alternativen sind die gestreiften armenischen Gurken, "Suyon Long", "Straight Eight", Zitronengurke (die, wie der Name schon sagt, einen Zitronengeschmack) und "Sumter" (eine Sorte, die besonders winterhart ist). zu Krankheiten).
  • All dies ist unter den Gärtnern bekannt als gute Gurken zum "Essen". Ausgenommen Gurken mit hohem Cucurbitacinanteil zum Beizen.
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    Wählen Sie Ihre Frischkäse-Mischung. Ein klassisches Frischkäse-Gurken-Sandwich ist ein elegantes Beispiel für die Einfachheit, die von der cremigen Säure des Frischkäses abhängt, kombiniert mit dem Knacken einer Gurke zwischen zwei weichen Weißbrotstücken. Es ist jedoch nichts falsch daran, die Tradition von Zeit zu Zeit zu brechen! Experimentieren Sie mit diesen verschiedenen Fülloptionen:
  • Option # 1: Mix 113 g (4 Unzen) Frischkäse mit 28 bis 45 g (1 bis 2 Unzen) Ziegenkäse. Fügen Sie frischen Zitronensaft hinzu, um zu schmecken (ungefähr 1 bis 2 Esslöffel), und Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Option # 2: 113 g (4 Unzen) Frischkäse mit 2 Esslöffel fein gehacktem Dill vermischen. Fügen Sie Zitronensaft hinzu, um zu schmecken (ungefähr 1 bis 2 Esslöffel, aber fügen Sie hinzu, wenn gewünscht), und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  • Option # 3: Für eine saurere Füllung 113 g (4 oz) Frischkäse mit ¼ Tasse Mayonnaise mischen. Fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel Ranchero Dressing oder etwa ½ Trockenmischung von Ranch Dressing Dressing (beginnen mit einer kleinen Menge Dressing, entweder nass oder trocken, und erhöhen, wenn nötig). Mit Salz und Pfeffer abschmecken, aber denken Sie daran, dass Sie mit dieser Füllmischung möglicherweise weniger Salz benötigen.
  • Teil 2

    Bereite die Sandwiches zu
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    Mischen Sie die Füllung. Sobald Sie Ihre Fülloption ausgewählt haben, mischen Sie einfach alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel.
    • Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse bei Raumtemperatur weich ist, sonst könnte es Ihnen schwer fallen, eine glatte Textur zu erhalten.
    • Sie können auch alle Zutaten in einem stehenden Mixer mischen.
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    Bereiten Sie die Gurke vor. Fast alle Rezepte fordern Sie auf, die Gurke zu schälen. Dies ist jedoch optional. Wenn Sie den Geschmack der Schale oder die extra crunchy Textur, die Sie Ihrem Sandwich geben, mögen, lassen Sie es in Ruhe.
  • Wenn Ihre Gurke Samen hat, sollten Sie sie entfernen. Dies führt zu einem knusprigeren letzten Sandwich - jedoch beklagen viele Profiköche den Verlust an Geschmack, den die Samen oder das Zentrum der Gurke verleihen.
  • Schneiden Sie die Gurken sehr dünn. Es ist einfacher, Ihre Gurke in dünne Scheiben zu schneiden, aber einige Profiköche ziehen es vor, die Gurke zu schneiden.
  • Sie können die Gurken auch schräg schneiden: lehnen Sie Ihr Messer um fünfundvierzig Grad nach links (stellen Sie sich eine Uhr vor: Stellen Sie die Messerspitze auf 10 Uhr und den Griff des Messers auf 4 Uhr). Weiter schneiden sie in dünne Stücke.
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    Bereite das Sandwich zu. Verteilen Sie Ihre Füllung sehr fein auf beiden Seiten des Brotes und legen Sie die Gurke in einen Teil des Brotes.
  • Während Sie Ihre Füllung bereits genossen haben, müssen Sie vielleicht nur etwas Salz und Pfeffer auf die Gurken streuen.
  • Legen Sie eine zweite Scheibe Brot (die auch mit der Füllung gefüllt war) auf die Gurken und drücken Sie fest.
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    Die Brotkrusten schneiden und servieren. Es ist üblich, die Krusten von den Sandwiches zu entfernen, aber dies ist ein optionaler Schritt. Ihr endgültiges Sandwich wird eleganter und raffinierter aussehen, wenn Sie die Krusten entfernen, also empfehlen wir Ihnen, die Kruste zu schneiden, wenn Sie Ihren Gästen Sandwiches servieren.
  • Experimentieren Sie mit dem Schneiden von Sandwiches in zarten Formen wie Dreiecken oder dünnen Streifen. Schneiden Sie sie jedoch sorgfältig und gleichmäßig. Hacken Sie jeden falschen oder übrig gebliebenen Schnitt in der Küche!
  • Sobald Sie fertig sind, Ihre Sandwiches zu schneiden, oder wenn Sie fertig sind, die Sandwiche vorzubereiten, wenn Sie die Krusten mögen, ist alles, was bleibt, zu dienen und sie zu genießen!
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