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Wie man Vorspeisen serviert

Die richtigen Snacks zu servieren, kann den Unterschied zwischen einer "guten" und einer "ausgezeichneten" Party ausmachen. Um Ihre Erfolgschancen zu optimieren, wählen Sie eine Vielzahl von Vorspeisen, um Ihre Gäste zu verwöhnen und sie so zu servieren, dass Sie sowohl den Ausblick als auch den Gaumen genießen können.

Teil 1

Wählen Sie Vorspeisen
Bild mit dem Titel Serve Appetizers Schritt 1
1
Bestimmen Sie die Anzahl der Auswahlen nach der Anzahl der Gäste. Wenn es ein Abendessen mit wenigen Leuten ist, müssen Sie mindestens 3 verschiedene Vorspeisen wählen. Dieser Betrag sollte größer sein, wenn die Anzahl der Gäste steigt.
  • Serviert nur 3 Varianten von Vorspeisen auf einer Party mit weniger als 10 Gästen.
  • Wenn Sie zwischen 10 und 20 Personen einladen möchten, wählen Sie 5 verschiedene Sorten. Wenn die Gästeliste zwischen 20 und 40 ist, bietet es eine Auswahl von 7 Vorspeisen. Wenn die Liste 40 Personen überschreitet, ist es ideal, mindestens 9 Alternativen anzubieten.
  • Es ist nicht notwendig, mehr als 9 Vorspeisen zu servieren, egal wie groß die Gästeliste ist.
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    Wählen Sie aus verschiedenen Gruppen von Vorspeisen. Die Vorspeisen können in verschiedene Gruppen eingeteilt werden, und wenn Sie mehrere auswählen, wird Ihre Auswahl abwechslungsreich genug sein, um den Gaumen der Gäste zu wecken und sie auf den Hauptgang vorzubereiten.
  • Auf der anderen Seite, wenn Sie Snacks aus einer einzigen Gruppe wählen, ist es wahrscheinlich, dass die Gäste gelangweilt werden oder das Interesse an diesem Geschmack verlieren, bevor sie mit dem Verzehr fertig sind.
  • Im Allgemeinen können die Vorspeisen in 5 Gruppen eingeteilt werden: Salate, Stärken, Proteine, Sandwiches und Soßen oder Aufstriche.
  • Salat-Typ Vorspeisen gehören Gemüse, Obst, Kartoffeln und Oliven.
  • Starchy Snacks gehören Miniatur-Sandwiches, Teigrollen, Pizza, Blätterteig Teige, Bruschettas, Brotstangen, Cracker und Brot.
  • Protein-basierte Snacks können Fleischbällchen, verschiedene Aufschnitte, Fleischspieße, Hähnchenflügel, Sushi und Ei-Zubereitungen sein.
  • Snacks sind Nüsse, Kartoffelchips, Brezeln, Käsewürfel und Popcorn.
  • Für Soßen und Aufstriche können Sie Guacamole, Gurkensoße, eingemachte Soßen, Mischung von Butter und irgendeine andere Art der streichbaren Teigwaren einschließen, die Sie mit Crackern, Obst oder Gemüse dienen können.
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    Die Vorspeisen sollten eine Ergänzung zum Hauptgang sein. Bevor Sie sie auswählen, sollten Sie planen, was Sie als Rückplatte servieren werden. Sobald Sie dies getan haben, können Sie die Vorspeisen auswählen, die die Geschmackspalette ergänzen, ohne sie zu überladen.
  • Die Ergänzungen sind grundsätzlich gegensätzliche Dinge. Wenn der Hauptgang viele dichte Zutaten enthält, stellen Sie sicher, dass die meisten Vorspeisen leicht und frisch sind. Im Gegenteil, wenn Sie planen, ein leichtes Gericht zu servieren, wählen Sie einige Appetizer, die überzeugender sind.
  • Wiederhole die Aromen nicht oft. Sie können die Vorspeisen nach einem bestimmten Thema wählen, aber wenn Sie die gleichen Aromen in jedem Gericht verwenden, werden Sie schnell die Gäste langweilen. Zum Beispiel, wenn der Hauptgang viel Käse hat, sollten Sie vermeiden, Vorspeisen zu servieren, die diese Zutat enthalten.
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    Betrachten Sie den ästhetischen Aspekt. Die Vorspeisen sollten Geschmack und Anblick befriedigen. Wählen Sie einige mit kontrastierenden Farben und Formen, die die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen.
  • Zum Beispiel können Weißkäse sehr gut mit bunten Früchten und kräftigen Aromen kombiniert werden. Die Mini-Sandwiches ohne Ränder passen gut zu Fleischbällchen, Eiern oder Sushi-Rollen.
  • In ähnlicher Weise sollte die Temperatur und Textur Ihrer Snackauswahl ebenfalls variiert werden. Es enthält einige kalte und heiße Alternativen. Mischen Sie knusprige Zutaten mit weichen oder cremigen Speisen.
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    Enthält mindestens eine Art von verpackten Snacks. Dies sind einfach diejenigen, die nicht mehr Vorbereitung benötigen, um sie zu dienen. Diese Optionen sind sowohl wirtschaftlich als auch einfach zu bedienen.
  • Wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken wollen, sollten Sie mehr als nur abgepackte Snacks servieren, obwohl sie eine Option sind, die immer willkommen ist. Beachten Sie, dass 1 von 3 Vorspeisen eine einfachere Option sein kann.
  • Einfache Optionen umfassen kaltes Gemüse, Cracker, Käsewürfel, Nüsse und Chips. Mit diesen Lebensmitteln können Sie Ihre Gäste zufriedenstellen, ohne zu viel Geld auszugeben. Was Sie nicht verwenden, kann auch für eine andere Gelegenheit gespeichert werden.
  • Teil 2

    Bereiten Sie die Vorspeisen vor
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    Bereiten Sie genug für Ihre Gäste vor. Unabhängig von der Anzahl der Gäste und der Anzahl der Vorspeisen, die Sie zubereiten werden, sollten Sie die Essensmenge immer nach der maximalen Anzahl von Gästen planen, die Sie erwarten. Die allgemeine Regel ist, 4 bis 6 Einheiten pro Person zu dienen.
    • Denken Sie jedoch daran, dass Sie, wenn Sie nur Snacks haben und keinen Hauptgang servieren, ungefähr 10 bis 15 Einheiten pro Person zubereiten sollten.
    • Dies hängt auch von der Zeit ab, die Sie haben. Zum Beispiel, wenn Sie erwarten, dass die Snacks ein paar Stunden oder länger dauern, sollten Sie etwa 10 Einheiten pro Person alle 2 Stunden servieren.
    • Teilen Sie die Gesamtzahl der Einheiten durch die Anzahl der Alternativen, um zu bestimmen, wie viel von jedem Vorspeise Sie vorbereiten sollten. Zum Beispiel, wenn Sie 30 Gäste haben, benötigen Sie etwa 150 Einheiten pro Person und etwa 7 verschiedene Sorten. Das bedeutet, dass Sie ungefähr 2 Dutzend (oder, um genau zu sein, 21 oder 22) Einheiten jeder Vorspeise vorbereiten müssen.
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    Koch im Voraus. Im Falle von Snacks, die Kochen und Zusammenbauen erfordern, versuchen Sie, einen Großteil der Zubereitung so schnell wie möglich zu machen. Das Ideal ist, mit einem Tagesvorfreude anzufangen.
  • Die Vorspeisen, die Sie heiß servieren müssen, müssen Sie im Voraus vorbereiten und aufwärmen, wenn die Gäste ankommen.
  • Kochen Sie die Snacks im Ofen, um sicherzustellen, dass sie knusprig sind. Vermeide es, in der Mikrowelle zu kochen, auch wenn das in den Anweisungen steht.
  • Die einzigen Snacks, die Sie nicht zu früh backen sollten, sind jene, die nach dem Abkühlen pastös werden können, wie Souffles oder paniertes Fleisch in einem knusprigen Milchshake. Machen Sie das Beste aus der Zubereitung in den ersten Stunden des Tages und backen Sie dann die Snacks mit genügend Zeit, um kurz vor Ankunft der Gäste fertig zu sein. Halten Sie die warmen Vorspeisen im Ofen, während die anderen kommen.
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    Erstellen Sie attraktive Präsentationen. Ihre Auswahl an Vorspeisen sollte für das Auge ansprechend sein, aber die Art, sie auf den Tellern anzuordnen, sollte auch Aufmerksamkeit erregen. Erwägen Sie, auf eine besondere Art und Weise zu dienen oder dekorieren Sie das Tablett, wo Sie sie arrangieren möchten.
  • Verwenden Sie Zahnstocher oder Kunststoffspieße von Spießen, um die Stücke einer Vorspeise zu verbinden. Sie können sogar kleine Brezelstangen für den gleichen Zweck verwenden, solange Sie sie mit Zutaten kombinieren, die gut kombinieren, wie Käse oder Aufschnitt.
  • Für Snacks, die in kleinen Behältern, wie Pasta oder Fruchtsalaten, gehen sollten, wählen Sie ein nicht-traditionelles Gericht, um sie zu servieren. Einige Optionen hierfür sind Martini-Gläser, hohle Orangenschalen oder sterilisierte Kerzenleuchter.
  • Denken Sie daran, auch die Tabletts zu dekorieren. Einige ungenießbare Dekorationen können Stoffservietten oder eine Tischunterlage sein. Unter den essbaren Dekorationen können Sie grüne Blätter von Salat, Petersilie und essbare Blumen einschließen.
  • Teil 3

    Servieren Sie die Vorspeisen
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    Bedenken Sie die Zeit, ihnen zu dienen. Kalte Snacks sollten vor der Party serviert werden. Die heißen sollten gehen, sobald die meisten Gäste oder alle ankommen.
    • Serviere heiße Snacks selbst, auch wenn du andere Leute hast, die dir helfen. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, mit den Gästen zu interagieren.
    • Heiße Vorspeisen und solche mit geschmolzenem Käse sollten sofort nach dem Ofenzug serviert werden. Andere warme Speisen, wie z. B. Gerichte mit gekochtem Gemüse, können bei Raumtemperatur serviert werden, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
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    Servieren Sie einige der Vorspeisen in den Behältern. Die kalten Snacks, die jederzeit verfügbar sind, können einfach auf den Tisch gelegt werden, aber heiße sollten auf einen großen Teller oder ein Tablett gehen, sobald sie aus dem Ofen kommen.
  • Durch das Servieren des Essens in den Tabletts wird es einfacher, sie jedem Gast während der Party anzubieten, was Ihnen die Möglichkeit gibt, mit Menschen zu interagieren, während Sie weiterhin Ihre Rolle als Gastgeber oder Hostess erfüllen.
  • Die Tabletts erleichtern auch das Nachfüllen von Snacks in der Küche, sobald die Gäste mit einer der Chargen fertig sind.
  • Wenn Sie keine Servierschalen haben, können Sie eine von einem dekorierten Ofenblech oder einem Schneidebrett improvisieren.
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    Lassen Sie Platz um einfache Snacks.Einige Snacks, besonders kalte, können am Tisch aufbewahrt werden, damit die Gäste sich amüsieren können. In diesem Fall werden die Gäste wahrscheinlich die einfachsten Optionen durcheinander bringen. Es ist also eine gute Idee, etwas mehr Platz zu lassen, damit sie sich nicht zusammenraffen.
  • Die einfachen Optionen, die nicht erfordern, dass die Gäste sie bewaffnen, sind in der Regel leichter zu erfassen und daher beliebter. Im Gegenteil, die Menschen essen weniger, wenn sie die Snacks selbst zusammenstellen müssen (zum Beispiel, wenn sie ihre eigenen Mini-Sandwiches machen müssen).
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    Es serviert auch die Getränke. Die Gäste werden etwas trinken wollen, während sie die Snacks verzehren. Hinterlassen Sie einen separaten Tisch für Getränke, damit jeder servieren kann, was er will.
  • Die Punschschalen sind eine sehr beliebte Option, obwohl nicht immer die praktischste. Es kann schwierig für Gäste sein, sich selbst zu bedienen, wenn sie einen anderen Teller mit den Vorspeisen halten.
  • Eine bessere Möglichkeit ist es, vorher gemessene Getränke zu arrangieren. Abhängig von der Art der Party können Sie weiche alkoholische Getränke servieren oder sich für einen alkoholfreien Punsch entscheiden.
  • Wenn Sie sich Sorgen machen, dass die Gäste genügend Getränke haben, servieren Sie Getränke, die so zubereitet sind, dass jede Person mindestens eine davon einnehmen kann. Stellen Sie eine Punschschüssel oder einen Krug hinter die Getränke, die für diejenigen vorbereitet sind, die sich wiederholen möchten.
  • Dinge, die du brauchst

    • Vielzahl von Vorspeisen
    • Tabletts zum Servieren
    • Dekorationen
    • Essstäbchen
    • Behälter, um eine Portion zu servieren
    • Geschirr
    • Servietten
    • Schwalben
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