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Wie man saure Milch benutzt

Was für ein Ekel! Die Milch sauer! Bevor Sie darüber nachdenken, den Quark zu werfen, denken Sie daran, dass es immer noch möglich ist, ihn zu verwenden. Hier sind einige Vorschläge, die Ihnen helfen, in der Küche zu experimentieren.

Hinweis: Dieser Artikel bezieht sich nur auf Milch, die beim Abkühlen oder durch Zugabe von Essig oder Zitronensaft sauer geworden ist. Wenn sich die Milch in der Sonne oder in der Nähe der Hitze angesäuert hat, entsorgen Sie sie, denn es handelt sich um verdorbene Milch, nicht um Sauermilch und könnte voller Bakterien sein.

Zutaten

  • Sauermilch
  • Zusätzliche Zutaten: gehackte frische Kräuter, Früchte, Gemüse oder Gewürze (für Käse)
  • Kakao oder Johannisbrotpulver (für Milch mit Schokolade)
  • Eier (für Rührei)

Schritte

Bildtitel Use Sour Milk Step 1
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Verwenden Sie es, um gebackene Rezepte zu machen. Saure Milch kann verwendet werden, um einen Kuchen oder ein Brot zu machen. Nach dem Backen werden Sie es nicht bemerken. Suchen Sie nach Rezepten mit saurer Milch (im Internet finden Sie viele). Versuchen Sie die saure Milch und das Lebkuchenbrot, um anzufangen.
  • Verwenden Sie es anstelle von Buttermilch für Maisbrot oder Maisbrot.
  • Fügen Sie es der Pfannkuchenmischung hinzu.
  • Fügen Sie es dem Brotteig hinzu und mischen Sie es mit dem Mixer oder mit Ihrer Hand.
  • Bildtitel Use Sour Milk Step 2
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    Verwenden Sie Sauermilch, um Desserts zu machen. Sie können köstliche Desserts machen wie Crème Brûlée, Vanillepudding, Käsekuchen und Pudding.
  • Bildtitel Use Sour Milk Step 3
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    Rührei machen Sauermilch verwenden.
  • Bildtitel Use Sour Milk Step 4
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    Verwandle es in Käse.
  • Ziehe ein Sieb mit Gaze (Baumwolle oder Musselin funktionieren auch gut). Die saure Milch gießen. Wenn Sie möchten, dass der Käse einen bestimmten Geschmack hat, fügen Sie in diesem Schritt einige gehackte Kräuter, Gewürze oder Obst oder Gemüse hinzu.
  • Heben Sie die Seiten des Stoffes und verbinden Sie sie mit einem Knoten an der Spitze.
  • Hängen Sie das Paket über eine Schüssel und lassen Sie es im Kühlschrank (verwenden Sie das oberste Regal oder ein größeres Objekt, um es zu halten). Halten Sie es so, bis es nicht mehr tropft.
  • Nimm es aus dem Kühlschrank und nimm es aus dem Tuch. Den Käse auf einen Teller legen. Fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie es wünschen, und genießen Sie es mit Keksen. In einem gut verschlossenen Behälter kühl aufbewahren.
  • Bildtitel Use Sour Milk Step 5
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    Fügen Sie zu den Hauptspeisen Sauermilch hinzu, die eine cremige Konsistenz haben, mit einem cremigen Dressing oder Gratin Käse. Gerichte wie Eintöpfe mit Meeresfrüchten, gebackene Kartoffeln, Eintopf, unter anderem sind ideal.
  • Fügen Sie es dem Hackbraten hinzu, um die Feuchtigkeit zu behalten.
  • Fügen Sie es zu den Suppen hinzu, um sie cremiger zu machen.
  • Bildtitel Use Sour Milk Step 6
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    Mache Milch mit Schokolade. Fügen Sie Kakaopulver, etwas Zucker und saure Milch hinzu. Schütteln Sie es gut und genießen Sie es!
  • Bildtitel Use Sour Milk Step 7
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    Verwenden Sie es, um Tiere zu füttern. Sie können es verwenden, um Hühner zu füttern, oder Sie können es auch in das Rezept für hinzufügen Hundekuchen oder Katze, die du zuhause machst.
  • Bildtitel Use Sour Milk Step 8
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    Machen Sie eine Maske aus saurer Milch. Lesen "Wie man eine Maske mit saurer Milch macht" damit du die Details kennst.
  • Tipps

    • Wenn Sie frische Milch wollen Säuerung, agrégale nur 1 Teil Essig oder Zitronensaft zu 20 Teilen Milch, zum Beispiel, 1 EL Zitronensaft 1 Tasse Milch.
    • Sie können Sauermilch zu vielen Soßen mit einer cremigen Textur wie weißer Soße hinzufügen.
    • Viele Rezepte früherer Zeiten nutzen Sauermilch, denn in der Vergangenheit war Kühlmilch ein Traum! Suchen Sie nach alten Rezepten, damit Sie eine Vielzahl von Vorschlägen kennen.
    • Die Milch wird durch die Milchsäurewirkung der Bakterien gesäubert. Auslaugen tritt sowohl in pasteurisierter als auch in nicht pasteurisierter Milch auf.

    Warnungen

    • Dieser Artikel bezieht sich nur auf Milch, die sauer geworden ist, während sie gekühlt oder durch Zugabe von Essig oder Zitronensaft gezwungen wurde. Wird die Milch sauer gemacht hat in der Sonne oder in der Nähe von Hitze, verwerfen, da es verdorbene Milch nicht sauer Milch ist, und könnte mit Bakterien gefüllt werden.

    Dinge, die du brauchst

    • Gaze, Musselin oder Gaze
    • Große Schüssel für Käse
    • Teller, um den Käse zu servieren
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