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Wie benutzt man die Teigreste?

Zum Zeitpunkt des Kochens oder Backens haben Sie oft übrig gebliebenen Teig in Ihrem Rezept übrig. Anstatt sie wegzuwerfen, können Sie den Teigresten viele kreative Möglichkeiten geben. Dieser Artikel präsentiert kreative Möglichkeiten, Pfannkuchen Teigreste, Kuchenteig, Pizzateig, Keksteig und Kuchenteig zu verwenden.

Methode 1

Verwenden Sie die Reste von Pfannkuchenteig, um Muffins zu machen
Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 1
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Verwenden Sie den Teig innerhalb von 24 Stunden. Kühle jeden weiteren mit Plastik überzogenen Teig bis zu 1 Tag.
  • Sie sollten keinen 24 Stunden dauernden Teig verwenden. Der größte Teil des Teiges enthält Milch und Eier, die schnell verderben können, wenn Sie sie nicht verwenden.
  • Der Teig verliert auch seine Gärung, wenn Sie ihn zu lange lassen. Backpulver und Backpulver verlieren ihre Wirksamkeit, sobald sie feucht sind.
  • Überprüfen Sie, ob der Teig verfault oder geruchlich ist, bevor Sie ihn verwenden.
  • Lassen Sie den Teig etwas warm werden, bevor Sie ihn verwenden. Sie können es etwas kühler als Raumtemperatur bekommen.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 2
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    Muffins mit den Pfannkuchenresten machen. Sie benötigen folgende Zutaten und Zubehör:
  • Pfannkuchen Teigreste
  • Cranberries oder Schokoladenchips
  • Eine Form für kleine Muffins
  • Kochspray
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 3
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    Den Teig vermischen. Sie können es mit einem Schneebesen oder einem Löffel tun.
  • Sie müssen den Teig gut mischen, bevor Sie ihn wiederverwenden.
  • Stellen Sie sicher, dass es keine Klumpen hat oder dass es nicht sehr wässrig ist.
  • Kratze die Seiten der Schüssel, um sicherzustellen, dass keine Mehlklumpen an ihnen haften.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 4
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    Den Ofen auf 218 ° C (425 ° F) vorheizen. Dies ist die Temperatur, die benötigt wird, um die Muffins zu backen.
  • Ein Ofen bei 218 ° C (425 ° F) macht es möglich, Muffins mit knusprigeren Kanten zu erhalten.
  • Um weichere Muffins herzustellen, kannst du sie bei 204 ° C backen.
  • Je niedriger die Temperatur, desto länger müssen Sie die Muffins backen.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 5
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    Die Muffinform mit Küchenspray einreiben. Dies verhindert, dass die Muffins während des Kochens stecken bleiben.
  • Sprinkle die Form großzügig.
  • Sprühe nicht zu viel. Wenn du das machst, wird sich das Küchenspray auf dem Boden jedes Muffin ansammeln.
  • Sie können auch eine Antihaft-Muffinpfanne verwenden.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 6
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    Füllen Sie die Vertiefungen der Muffinform. Es ist notwendig, sie bis zu 2/3 ihrer Kapazität zu füllen.
  • Wenn Sie sie zu viel füllen, wird der Teig beim Backen verschüttet und die Ränder der Muffins brennen leicht.
  • Wenn die Form weniger als nötig gefüllt wird, entstehen kleinere, trockenere Muffins.
  • Während Sie die Form füllen, rühren Sie den Teig um ihn gut vermischt zu halten.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 7
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    Fügen Sie Blaubeeren oder Schokoladenstückchen hinzu. Sie können den gewünschten Betrag hinzufügen.
  • Fügen Sie mindestens 3 Blaubeeren oder Schokoladenstückchen in die Mitte jedes Muffin hinzu.
  • Es ist nicht notwendig, sie in die Muffins zu drücken, da sie in den Muffins gebacken werden, wenn sie aufgehen.
  • Sie können auch mit anderen Füllungen wie getrockneten Cranberries oder anderen Früchten experimentieren.
  • Bildtitel Use Lefthover Teig oder Teig Schritt 8
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    Gib die Muffins in den Ofen. Sie müssen sie backen, bis sie goldbraun sind.
  • Diese backen 8 bis 9 Minuten in einem Ofen bei 218 ° C (425 ° F).
  • Wenn Sie weichere Muffins bevorzugen, können Sie sie für etwa 11 Minuten in einem Ofen bei 204 ° C (400 ° F) backen.
  • Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
  • Servieren Sie heiße Muffins mit Ahornsirup.
  • Methode 2

    Machen Sie Zimtbrötchen mit Resten von Kuchenteig
    Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 9
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    Machen Sie Zimtbrötchen mit Resten von Kuchenteig. Sie benötigen folgende Zutaten:
    • 1/4 Tasse übrig gebliebenen Kuchenteig
    • 1 Esslöffel weiche Butter
    • 1 Esslöffel Zucker
    • 1/4 Teelöffel Zimt
    • Mehl zum streuen
    • Ein Gericht, das für den Ofen geeignet ist
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 10
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    Den Ofen auf 176 ° C (350 ° F) vorheizen. Dies ist die Temperatur, mit der Sie die kleinen Zimtstangen backen.
  • Dies ist die Temperatur, die normalerweise für Pasteten verwendet wird.
  • Sie können die Zimtrollen und einen Kuchen gleichzeitig backen.
  • Ein wärmerer Ofen führt zu einem trockenen oder verbrannten Kuchenteig.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 11
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    Bestreuen Mehl auf einem Teig Tuch oder Butterpapier. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchenteig beim Dehnen klebt.
  • Strecken Sie den Kuchenteig, bis er ein Rechteck bildet.
  • Das Rechteck sollte eine Abmessung von 15 × 30 cm (6 × 12 Zoll) und eine Dicke von 3,17 mm (1/8 Zoll) aufweisen.
  • Wenn es dicker oder dünner ist, wird der Kuchenteig für die Zimtschnecken nicht richtig backen.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 12
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    Die Butter auf dem Teigviereck verteilen. Sie können es mit einem Messer für Butter machen.
  • Stellen Sie sicher, dass die Butter gleichmäßig über die Teigoberfläche verteilt wird.
  • Den Zucker und den Zimt über die Butter streuen.
  • Die Abdeckung sollte gleichmäßig über die Butter verteilt werden.
  • Bildtitel Benutze Restteig oder Teig Schritt 13
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    Rollen Sie das Rechteck Teig mit der Füllung, bis es einen Stamm bildet. Dies wird ein spiralförmiges Design innerhalb der Rolle bilden.
  • Schneiden Sie den Baumstamm in etwa 2,5 cm dicke Scheiben.
  • Wenn Sie die dickeren Rollen schneiden, dauert das Backen länger.
  • Legen Sie sie in eine Schale, die für einen vorher gefetteten Ofen geeignet ist.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 14
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    Backen Sie die Rollen bei 176 ° C (350 ° F). Sie können sie zusammen mit einem Kuchen backen, wenn Sie es wünschen.
  • Halten Sie die Rollen 20 bis 30 Minuten im Ofen.
  • Überprüfen Sie die Rollen kurz vor der 20. Minute, um zu sehen, ob sie braun sind.
  • Nach 20 Minuten überprüfen Sie die Rollen regelmäßig, um zu sehen, ob sie gemacht werden, da sie schnell brennen können.
  • Methode 3

    Machen Sie Mini Quiches mit Resten von Kuchenteig
    Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 15
    1
    Machen Sie Mini-Quiches oder -Törtchen mit Kuchenteigresten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, einen schnellen salzigen Snack zu machen und gleichzeitig einen Kuchenteig zu verwenden.
    • Sie können mit einer Vielzahl von Füllungen experimentieren, aber im Allgemeinen werden die Quiches aus einer Mischung von Eiern und Milch mit Gemüse, Meeresfrüchten, Käse, Speck oder Schinken und Kräutern zubereitet.
    • Um eine Füllung zu machen, können Sie das Gemüse, die Gewürze und den Käse, die Sie zur Hand haben, mit Eiern und Milch mischen.
    • Ein einfaches Rezept für Mini Quiches ist eine schnelle Quiche von Zucchini und Eiern.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 16
    2
    Sammeln Sie die Materialien, um Mini Quiches von Zucchini und Eiern vorzubereiten. Sie benötigen folgende Zutaten und Zubehör:
  • 3 Eier
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Teelöffel Knoblauch Salz
  • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 geriebene Zucchini
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • Reste von Kuchenteig
  • Eine Form für Muffins
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 17
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    Bereiten Sie die Quiche mit dem Kuchenteig zu. Mit diesem Rezept werden Sie kleine Quiche-Basen machen.
  • Teilen Sie den Kuchenteig in kleine Kugeln von 2,5 cm Durchmesser.
  • Auf einer bemehlten Oberfläche rollen Sie jede Kugel in einen Kreis mit einem Durchmesser von 12,5 cm (5 Zoll).
  • Drücken Sie vorsichtig jeden Kreis in die Vertiefungen der Muffinpfanne und strecken oder flicken Sie den Teig, bis er die Spitze jeder Formhöhlung erreicht.
  • Mit den Zähnen einer Gabel kleine Löcher in jede Quiche-Basis, Boden und Seiten machen.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 18
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    Backen Sie die Basen in einem Ofen bei 176 ° C (350 ° F). Diese müssen vor dem Einfüllen der Füllung teilweise gebacken werden.
  • Es wird notwendig sein, sie für 15 Minuten zu backen.
  • Die Basen könnten sich in den ersten 5 Minuten kochen.
  • In diesem Fall den Ofen öffnen und die Luftblasen mit einer Gabel zerhacken, um das Anschwellen des Teigs zu verringern.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 19
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    Bereiten Sie die Füllung vor. Sie können es tun, während Sie die Basen backen.
  • In einer kleinen Schüssel Eier und Buttermilch mit einem Schneebesen vermischen.
  • Fügen Sie Salz, Gewürze und Käse hinzu und schlagen Sie erneut.
  • Dann fügen Sie die Zucchini und Zwiebel und Schneebesen hinzu, bis alle Zutaten gleichmäßig vereint sind.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 20
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    Die Füllung in die Vertiefungen der Muffinform geben. Sie können eine Pfanne verwenden, um es in die Basen zu werfen.
  • Füllen Sie jede Basis bis zu 3/4 ihrer Kapazität.
  • Wenn Sie viel Füllung haben, können Sie es in Ramekins legen und sie backen, um Quiches ohne eine Basis zu machen.
  • Setzen Sie die Muffinform mit den gefüllten Basen und den Ramekins in den Ofen.
  • Backen bei 176 ° C (350 ° F) für 20 bis 35 Minuten und regelmäßig überprüfen, ob die Eier gerinnen.
  • Methode 4

    Krapfen mit Pizzateig-Resten machen
    Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 21
    1
    Sammeln Sie Zutaten und Zubehör, um Donuts mit Pizzateig zu machen. Sie benötigen Folgendes:
    • Reste von Pizzateig
    • 3/4 Tasse Kristallzucker
    • 1,5 Teelöffel Zimtpulver
    • Pflanzenöl zum Braten mit viel Öl
    • Eine Keksform von 5 cm (2 Zoll) und eine weitere von 2,5 cm (1 Zoll)
    • Eine tiefe Bratpfanne
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 22
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    Den Pizzateig strecken. Sie sollten es auf einer leicht bemehlten Oberfläche machen, damit der Teig nicht am Tisch oder an der Theke hängen bleibt.
  • Den Teig auf eine Stärke von 1,25 cm (1/2 Zoll) ausdehnen.
  • Verwenden Sie das 5 cm (2 Zoll) Backblech, um Kreise zu schneiden. Verwenden Sie den 1-Zoll-Ausstecher, um die Mittelpunkte jedes Donuts zu schneiden.
  • Nach dem Trennen der Donuts, sammeln Sie die Überreste von Donuts, strecken Sie den Teig erneut und wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig erschöpft ist.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 23
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    Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne. Dies ist, was Sie verwenden werden, um die Donuts zu braten.
  • Die Pfanne sollte etwa 5 cm tief sein.
  • Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze auf dem Herd bis es 190 ° C (375 ° F) erreicht. Sie können es mit einem Essen Thermometer überprüfen.
  • Sei vorsichtig, denn das Öl kann dich umwerfen und verbrennen.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 24
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    Fry die Donuts und Donut Löcher in das heiße Öl. Fry 1 oder 2 auf einmal, um zu vermeiden, die Pfanne zu füllen.
  • Fry sie, bis sie aufgeblasen sind, aber immer noch blass.
  • Dies dauert ungefähr 45 Sekunden für jede Seite.
  • Übertragen Sie die Donuts auf ein Papiertuch, um sie abtropfen zu lassen, sobald sie fertig sind. Sie können einen Schaumlöffel verwenden, um es zu tun.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 25
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    Zimt und Zucker vermischen. Dies ist, was Sie verwenden, um die Donuts zu decken.
  • Bedecken Sie die Donuts großzügig mit der Mischung aus Zimt und Zucker.
  • Sie müssen die Donuts zweimal abdecken, um sie vollständig zu bedecken.
  • Tu es, solange es noch warm ist, denn das hilft, den Zucker an den Donuts zu kleben.
  • Eine andere Möglichkeit ist, die Donuts mit Zucker und gehackten Walnüssen oder geriebener Kokosnuss zu übergeben.
  • Iss die Donuts, solange sie noch warm sind.
  • Methode 5

    Machen Sie süße Pizza mit übrig gebliebenem Keksteig
    Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 26
    1
    Sammle die Vorräte ein. Sie benötigen Folgendes:
    • Überbleibsel Keksteig
    • Eine kleine Pizzaschimmel- oder -kuchenform
    • Abdeckungen wie Schokoladensauce, MM Bonbons und Erdnüsse
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 27
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    Den Keksteig ausdehnen. Sie müssen es auf einer bemehlten Oberfläche tun. Stellen Sie sicher, dass Sie das Nudelholz zuerst mit Mehl bedecken oder dass der Teig daran kleben bleibt.
  • Wenn der Teig klebrig oder feucht ist (z. B. Schokoladenkeks-Teig), können Sie den Teig auch direkt in die zuvor gefettete Kuchenform oder Pizza-Pfanne strecken.
  • Es sollte ungefähr 1,25 cm (1/2 Zoll) dick sein.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 28
    3
    Im Ofen bei 176 ° C (350 ° F) backen. Dies ist die Temperatur, die normalerweise zum Backen von Keksen verwendet wird. Backen Sie die süße Pizza für 8 bis 10 Minuten.
  • Überprüfen Sie den Teig oft, da Sie den Moment fangen müssen, wenn die Pizza braun wird.
  • Nimm es aus dem Ofen.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 29
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    Fügen Sie Toppings zur süßen Pizza hinzu. Sie können die gewünschten Abdeckungen verwenden, aber stellen Sie sicher, dass sie für den Ofen geeignet sind. Sie können Schokoladensauce, Karamell, Nüsse, Süßigkeiten MM usw. verwenden. um deine süße Pizza zu decken.
  • Nach dem Hinzufügen der Beläge legen Sie die Pizza wieder in den Ofen.
  • Backen Sie die Pizza für 2 bis 3 Minuten, dann entfernen Sie es aus dem Ofen.
  • Serve es alleine oder mit Eis.
  • Methode 6

    Kuchenstücke für späteren Gebrauch einfrieren
    Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 30
    1
    Sammle die Vorräte ein. Sie benötigen Folgendes:
    • Eine Form für Muffins oder Cupcakes
    • Wraps für Cupcakes
    • Beutel mit luftdichtem Verschluss
    • Ein Löffel Eiscreme
  • Bildtitel Use Lefthover Teig oder Teig Schritt 31
    2
    Legen Sie die Form für Cupcakes mit Wrapper für Cupcakes. Dies dient dazu, den Teig in einzelne Cupcakes einzufrieren.
  • Es ist nicht notwendig, die Form oder die Wraps zu fetten, da Sie sie noch nicht backen werden.
  • Sie können die Cupcake-Verpackungen verdoppeln, wenn Sie mit einem dicken oder schweren Teig arbeiten.
  • Füllen Sie die ganze Form für Cupcakes. Wenn Sie nicht alle Cupcake-Wrapper am Ende verwenden, können Sie sie zur späteren Verwendung wieder in Ihr Paket legen.
  • Bildtitel Use Lefthover Teig oder Teig Schritt 32
    3
    Gießen Sie den Teig in jede Verpackung für Cupcakes. Sie können es mit dem Eislöffel machen.
  • Versuchen Sie nicht, jeden Wrap mehr als 2/3 seiner Kapazität zu füllen.
  • Sobald Sie den ganzen Teig verwendet haben, legen Sie die Form mit den vollen Verpackungen in ein leeres Fach des Gefrierschranks.
  • Nach 24 Stunden prüfen, ob der Teig vollständig gefroren ist.
  • Bildtitel Benutze übrig gebliebenen Teig oder Teig Schritt 33
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    Legen Sie die gefüllten Wraps mit dem gefrorenen Teig in eine Zip-Lock-Tasche. So speichern Sie gefrorene Cupcakes.
  • Extrahieren Sie überschüssige Luft aus dem Beutel. Dadurch sparen Sie Platz im Gefrierschrank und reduzieren das Risiko, dass die Masse Erfrierungen erleidet.
  • Speichere die Form.
  • Friere den Teig für 3 Monate ein.
  • Bildtitel Use Lefthover Teig oder Teig Schritt 34
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    Die gefrorenen Cupcakes im Kühlschrank auftauen. Sie können den gewünschten Betrag freigeben.
  • Legen Sie die gefüllten Kuchenverpackungen vor dem Auftauen in eine Muffinform.
  • Nach dem Auftauen bei 176 ° C (350 ° F) im Ofen backen.
  • Erhöhe die Backzeit deines Originalrezepts in 2 weiteren Minuten.
  • Tipps

    • Stellen Sie immer sicher, dass der übrig gebliebene Teig noch in gutem Zustand ist. Aber wenn du Zweifel hast, wirf sie weg.
    • Stellen Sie sicher, dass der Teig gut gemischt ist, wenn Sie die Reste verwenden, da er im Kühlschrank getrennt werden kann.
    • Den Kuchenteig oder Pizzateig kneten oder neu vermischen, um eine homogene Textur zu erhalten.
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