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Wie mache ich Bibimbap?

Bibimbap (비빔밥) wird übersetzt als "gemischter Reis" und es ist ein koreanisches Gericht, das aus weißem Reis, rohem Ei, sautiertem frischem Gemüse, geschnittenem Fleisch, Chilipaste und Sojasoße oder gesalzener Bohnenpaste besteht. Dies ist ein sehr einfaches Gericht zubereiten. Wenn du fertig bist, wird es so gut aussehen, dass du ein Foto machen willst!

Zutaten

  • 3 Esslöffel koreanische rote Pfefferpaste
  • 4 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel gehackter Ingwer
  • 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen
  • 1 Teelöffel Speiseöl
  • Pfeffer zum Würzen
  • Salz zum würzen
  • 5 weiße Pilze in dünne Scheiben schneiden
  • 1/2 mittelgroße Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 mittelgroße weiße Zwiebel in dünne Scheiben schneiden
  • 1/2 mittelgroße Karotte in dünne Canes geschnitten
  • 4 Tassen kurzkörniger weißer Reis gedämpft
  • 5 Blätter Römersalat in dünne Streifen geschnitten
  • 4 Spiegeleier
  • 1/2 Sojabohnenkeime mit einer Prise Salz
  • 6 Streifen Bulgogi

Schritte

Bildtitel Make Bibimbap Schritt 1
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Bereiten Sie die Gochujang-Sauce zu. Die koreanische rote Paprikapaste mit dem Sesamöl, der Sojasauce, den gehackten Knoblauchzehen, dem gehackten Ingwer und den Sesamsamen in eine kleine Schüssel geben. Also, du hast die Soße vorbereitet, und jetzt kannst du sie reservieren.
  • Bildtitel Make Bibimbap Schritt 2
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    Erhitzen Sie ein wenig Pflanzenöl in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze. Das Gemüse einzeln würzen und anbraten. Wenn alles Gemüse gekocht ist, reservieren Sie es.
  • Bildtitel Make Bibimbap Schritt 3
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    Bereiten Sie vier Behälter vor. Legen Sie eine Tasse Reis in jeden von ihnen. Das Gemüse auf den Reis legen und in jede Schüssel zwei Bulgogi-Scheiben geben. Stellen Sie sicher, dass Sie es so dekorieren, dass es attraktiv aussieht. Legen Sie ein Spiegelei auf den Reis (Reis kann roh serviert werden, falls gewünscht). Fügen Sie Bulgogi mit Reis hinzu (bulgogi bedeutet wörtlich Feuerfleisch).


  • Bild mit dem Titel Make Bibimbap Schritt 4
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    Gießen Sie die Sauce auf jede Schüssel. Fügen Sie nicht zu viel hinzu, da die Sauce sehr scharf ist!
  • Bildtitel Make Bibimbap Schritt 5
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    Genieße deine Bibimbap. Mischen Sie den Reis vor dem Essen. Gut mischen - es sollte eine rötliche Farbe annehmen.
  • Tipps

    • Wenn Sie das Gemüse im Rezept nicht mögen, können Sie es für andere ändern.
    • Das traditionelle Bibimbap wird mit Ei und rohem Fleisch gegessen, aber Sie müssen es nicht so essen.
    • Fügen Sie kein Ei oder Bulgogi hinzu, wenn Sie sie nicht mögen.
    • Sie können Eier so kochen, wie Sie es bevorzugen. Normalerweise werden sie mit dem weichen oder mittleren rohen Eigelb gebraten.
    • Wenn Sie nicht wissen, wie man Stäbchen verwendet, können Sie eine Gabel oder einen Löffel verwenden.
    • Machen Sie ein Foto von Ihrem Bibimbap, bevor Sie es essen, da sein Aussehen sehr verlockend ist!

    Warnungen

    • Essen Sie nicht zu viel Sauce, da es sehr scharf sein kann.
    • Sie können Reis für Sushi verwenden, aber es ist ein wenig klebriger als der gewöhnlich verwendete.

    Dinge, die du brauchst

    • Behälter, um die Soße vorzubereiten
    • Instrument zum Rühren
    • tiefe Pfanne
    • Spatel
    • 4 Behälter
    • Essstäbchen oder Gabeln
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