Wie man Lebkuchen macht

Lebkuchen sind sehr lecker und lassen sich leichter zubereiten als Lebkuchenpuppen. Ein frischer Laib Lebkuchen werden Sie fünf bis sieben Tage dauern und kann als Frühstück oder als würzige Dessert serviert werden.

Schritte

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Setzen Sie Zucker und weiche Butter in Ihren Mixer. Stellen Sie den Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ein, bis die Zutaten die Konsistenz von Sahne haben.

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Teile das Ei auf und gieße es in die Mischung. Schlagen Sie es, bis es gut integriert ist.

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Fügen Sie die Melasse hinzu und schlagen Sie sie für ein oder zwei Minuten.

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Hänge sie aus und gib sie in eine andere Schüssel, damit sie Luft bekommen können.

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Während Sie die nassen Zutaten schlagen, fügen Sie die trockenen Zutaten langsam hinzu.

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Gießen Sie eine Tasse heißes Wasser in die Lebkuchenmischung. Alles umrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

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Gießen Sie die Mischung in eine Form.

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Das Brot in den Ofen geben und 50 Minuten bis eine Stunde backen. Wenn Ihr Ofen sehr heiß oder ungleichmäßig ist, stellen Sie die Backzeit ein.

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Um zu testen, ob das Brot gar ist, legen Sie ein Buttermesser in die Mitte. Wenn das Messer sauber ist, nehmen Sie das Brot aus dem Ofen. Vor dem Servieren die Form auf ein Gestell stellen und 20 bis 30 Minuten abkühlen lassen.