Wie man Barbecue Soße macht (bittersüß und ein wenig scharf)

Es gibt nichts Besseres als selbstgemachte Barbecue-Soße, dick und voller natürlicher Aromen. Sie werden es lieben, Ihr Lieblingsfleisch wie Hähnchenteile oder ganzes Hähnchen aus dem Ofen zu begleiten. Es ist auch hervorragend, um eine geschreddert und gebratene Schweinelende hinzuzufügen, um leckere Sandwiches oder für Rippen oder Flügel zubereiten. Für Vegetarier ist es eine gute Option, etwas gebackene Bohnen hinzuzufügen und ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu geben. Sie werden dieses Rezept lieben, wenn Sie die bittersüße Barbecue-Sauce ein wenig scharf mögen.

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Fügen Sie 1/4 Tasse gehackten Sellerie, 1/4 Tasse Zwiebeln, 1/4 Tasse grüne Paprika und in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe.

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Wenn der Knoblauch anfängt zu bräunen, fügen Sie die 1/4 Tasse gewürfelte Tomaten, die 1/4 Tasse Ketchup, die Dose Tomatensauce hinzu. Fügen Sie einen Löffel geräucherten Paprika und einen Esslöffel Chilipulver hinzu.

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Add 1/2 Teelöffel ungarischer Paprika, eine Prise Kreuzkümmel, eine Prise Cayennepfeffer und Esslöffel Worcestersauce, 1 Esslöffel Flüssigrauch, 1 Esslöffel brauner Zucker und 1 Esslöffel Apfelessig.

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Einen Löffel Dijon-Senf dazugeben und 35 Minuten köcheln lassen.

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Fügen Sie 4 Esslöffel Gurkensauce für zusätzliche Süße und Geschmack hinzu, falls gewünscht.

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Bereit