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Wie man einen Krabbenkuchen macht

Die geheime Formel eines Krabbenkuchens.

Zutaten

  • 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel und Sellerie
  • 4-6 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Thymian (vorzugsweise aus der Zeit)
  • 1 Pfund gefrorenes Krabbenfleisch, aufgetaut und fein gehackt mit einer Küchenmaschine
  • 3/4 Tassen Paniermehl
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 leicht geschlagene Eier
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 3 Esslöffel Ketchup (zum Eintauchen in die Soße)

Schritte

Bild mit dem Titel Machen Sie ein Krabby Patty Schritt 1
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Die gehackten Zwiebeln und den Sellerie in eine Pfanne geben. Überspringen Sie den Inhalt mit einem Esslöffel Öl.
  • Machen Sie einen Krabby Patty Schritt 2
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    Fügen Sie den Thymian hinzu. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie, bis die Zwiebel transparent aussieht. Vermeiden Sie es, es zu bräunen oder zu verbrennen.
  • Machen Sie einen Krabby Patty Schritt 3
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    In einer Schüssel sautierte Zwiebeln, Krabbenfleisch und Sellerie, Semmelbrösel, Dijonsenf, Mayonnaise, Ei, Salz und Pfeffer vermischen. Alle Zutaten gut vermischen, bis sie gut vermischt sind.
  • Bildtitel Make a Krabby Patty Schritt 4
    4


    Wir erstellen die Empanadas aus der Mischung. Machen Sie runde Formen mit einer Form oder Händen. Verwenden Sie einen flachen Löffel oder verwenden Sie die Rückseite einer Gabel.
  • Bild mit dem Titel Machen Sie ein Krabby Patty Schritt 5
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    Geh zurück in die Pfanne. Wärmen Sie es mit 3 Esslöffel Öl. Fry die Empanadas in Chargen von 2 bis 3 auf einmal. Fry jede für 2 Minuten auf jeder Seite, oder bis die Empanadas goldbraun sind. Fügen Sie Öl bei Bedarf hinzu, Sie sollten vorsichtig sein @.
  • Machen Sie einen Krabby Patty Schritt 6
    6
    Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Fügen Sie die frittierten Krabby Empanadas in den Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten kochen.
  • Machen Sie einen Krabby Patty Schritt 7
    7
    Entferne die Empanadas aus dem Ofen und serviere sie. Servieren Sie sie zusammen mit einer Mischung aus 1 Tasse Mayonnaise und 3 EL Tomatensauce oder mit Mayonnaise und Tomatensauce getrennt.
  • Tipps

    • Krabbypastetchen können 30 Minuten im Ofen warm gehalten werden. Als Alternative stellen Sie sie in einen Kühlschrank und erhitzen sie vor dem Servieren im Ofen.

    Dinge, die du brauchst

    • Bratpfanne
    • Ein Spatel
    • Eine große Schüssel
    • Ein Mischlöffel
    • Eine Bratpfanne für den Ofen, mit Pergamentpapier ausgekleidet oder gefettet
    • Servierplatte
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